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La idea de crear un espacio como éste surgió en la cabeza de Rodolfo hace unos años. Vivimos hace tiempo del cuidado de las viñas y de la elaboración del vino en una pequeña Bodega de Rioja Alavesa, pero nos faltaba un lugar de comercialización de nuestros vinos y de atención a un público que apreciase esta labor. Encontramos un lugar en el casco antiguo de Logroño que es la ciudad en la que vivimos y junto con un amigo que nos ayudó a madurar la idea, compramos un local y lo preparamos para este fin. Pensamos que era imprescindible acompañar el vino y maridarlo con algún pincho sencillo, raciones variadas de productos de calidad y porqué no de productos riojanos asados al sarmiento. El resto es toda una aventura de la que no sabemos el final, pero por encima de todo está la ilusión de que este proyecto salga adelante.
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